特集記事
農業
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目指すのは「地産都消」
岩国市美和町の特産品「がんね栗」の
6次産業化で地域に活力を
がんね栗の魅力を発信する
シンボル的施設「GANNEGURILab」
その役割と可能性を紐解く
岩国市/山口
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特産品になるきのこを
世羅きのこ園の
未来を見据えた「松きのこ」づくり
松きのこの魅力を発信!
世羅きのこ園が直営する
ショップ&レストラン
世羅町/広島
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日本酒文化を未来へ繋ぎたい。
新たな着眼点で
ぶれずに思いを形にする
独自技術で日本酒を浄溜
熟成による変化も楽しめる
ナオライの「浄酎」
呉市・神石高原町/広島
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原料栽培から販売まで
ワンストップでクラフトビールを醸造
地域社会に根差す「うついブルワリー」
オリジナルクラフトビールが楽しめる
うついブルワリー
期待される「人が集う場」としての役割
下関市/山口
友村 栄幸_うついブルワリー
2024.06.19
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お茶にはそれぞれ個性がある。
在来茶の無肥料・無農薬栽培で
お茶の価値を伝えたい
風光明媚な尾道で
オーガニックのお茶を楽しめる
「茶立玄 山手」
尾道市/広島
髙橋 玄機_TEA FACTORY GEN
2024.06.05
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農業高校で教師を務めた代表の
こだわりが詰まった手造り工房
「農多」の歩みと今後の展望
厳選した食材で
丁寧に作り上げる。
「農多」が提供する本物の味
平生町/山口
人、まち、社会の
つながりを進化させ、
心を動かす。
未来を動かす。
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