地域の物語
漁業
他にない絶品シラスの味を守りながら 未利用魚に着目したユニークな商品を展開 歴史ある萩網元が示す漁業の新たな可能性
ご飯のお供やおやつに最適 萩網元「椙八商店」が手掛けた 海の幸の旨味溢れる逸品の数々
萩市/山口
2025.01.22
試行錯誤の末に完成した絶品活イカ料理 須佐の港とそこに住む人々が育んだ 新鮮な剣先イカを活きたまま頂く
遠方からも訪れる人が絶えない 銘店「梅乃葉」の味をご家庭で 店主のこだわりを詰め込んだオリジナル商品
2025.01.08
地元企業が力を合わせ 日本海から引き込んだ清浄な海水で トラフグを陸上養殖する
地元酒蔵とコラボ 酒粕で旨みたっぷりに育つ 「ほろ酔いさば」「ほろ酔いうまづらはぎ」
長門市/山口
2024.12.25
養殖から加工まで ニーズに応えて進化。 安全・安心で美味しい牡蠣を
広島牡蠣の魅力、再発見! 牡蠣屋「倉橋島海産」が 本気で作った注目商品
呉市/広島
2024.03.16
人、まち、社会のつながりを進化させ、 心を動かす。未来を動かす。
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