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地域の物語

山口市/山口

齊藤 光信_Sai Coffee Roastery

一杯のコーヒーから人と人をつなぎ
多くの人を笑顔に

2026.09.30

広島・山口の魅力を伝えるポータルサイト「てみて」
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山口市と下松市に店舗を構え、スペシャルティコーヒーの魅力を発信するSai Coffee Roastery。カフェ運営をはじめ、コーヒー豆の卸売や開業支援まで幅広く手がけています。

こうした事業を率いるのが、齊藤光信さんです。家業として続いてきたコーヒー店を受け継ぎ、従来のスタイルからスペシャルティコーヒーを軸とした店へと変化させてきました。根底にあるのは、コーヒーを通じてお客様はもちろん、卸先や生産者、地域の人々など、多くの人を笑顔にしたいという思いです。

齊藤さんに、これまでの歩みや現在の取り組み、今後の展望について伺いました。

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地域の物語

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