2026.10.06
地域の物語
2026.10.28
山口県北部に位置する萩市は、日本海の豊かな漁場に恵まれ、古くから焼き抜きかまぼこづくりが盛んな地域です。エソなどの魚を原料につくられる焼き抜きかまぼこは、ぷりっとした弾力と豊かな風味が特徴。萩の特産品として受け継がれてきました。
この伝統を守り続けるのが、1961年に萩市で創業した株式会社村田蒲鉾店です。鮮魚から加工する昔ながらの焼き抜きかまぼこづくりを受け継ぎ、県内5つの直営店などで販売。一方で、近年は萩城下町にプリンやクラフトビール、わらび餅を提供する店舗も展開し、新たな客層や観光需要の開拓にも力を入れています。
伝統と挑戦を両立する同社の歩みや事業への思いについて、常務取締役の中原充彦さんにお話を伺いました。
地域の物語
私たちが出会ったヒト、モノ、コト。
そこにはいくつもの物語がありました。
観光列車コレクション
地域の魅力を
体験として届ける観光列車。
その背景にある人や思い、
列車がつなぐ物語を紹介します。
地域に笑顔を届けるプライベートブランド
広島・山口エリアから
商品プロデュースを通じて、
思わず話したくなる
地域のストーリーを発信します。
JR広島支社 地域共生の取り組み
2026.10.06
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2026.09.04
人、まち、社会の
つながりを進化させ、
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未来を動かす。
