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地域の物語

周南市/山口

隅 明憲_鹿野ファーム

山あいの農場から育て、届ける養豚
食卓のもっと近くへ

2026.10.14

広島・山口の魅力を伝えるポータルサイト「てみて」
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山口県周南市最北部に位置する鹿野(かの)地区。清流・錦川の源流を抱くこの高原地帯の、人里離れた山あいに有限会社鹿野ファームの農場があります。

冷涼な気候と澄んだ空気、豊かな地下水に恵まれた環境のなかで、同社はハイポー豚の種豚生産から肉豚の育成、食肉加工、販売までを一貫して手がけています。自社で育てたハイポー豚は「鹿野高原豚」「鹿野あじわい豚」というブランド名で、山口県内を中心に多くの食卓へ届けられています。

消費者の顔が見える養豚をしたい。そんな思いを原動力に事業の幅を広げてきた同社。その歩みと鹿野高原豚や加工品の魅力について、代表取締役の隅明憲さんに伺いました。

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